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服务工作中常见的100例怎么办(doc 18页)

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酒店管理
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服务工作中常见的100例怎么办(doc 18页)内容简介
服务工作中常见的100例怎么办内容提要:
1、在楼层的大厅,走廊遇到客人时怎么办?
主动打招呼(您好),主动让路,不能只顾走路,视而不见、毫无表情,如果客人需要帮助,应给予客人以引导。
2、在行走中,有急事需要超过客人时怎么办?
应有礼貌的对客人说:“先生,女士,对不起,请让一让。”然后再过去,如果两个客人同行时,切忌从两人的中间穿过。
3、遇到服装奇异,举止特别的客人时怎么办?
应尊重客人的个人爱好和个人习惯。对服装奇异、举止特别的客人,不要围观、嘲笑、议论、模仿或起外号。
4、客人正在谈话,我们要找他时怎么办?
应有礼貌的站在客人的一边,双目注视着要找的客人,直到客人意识到会主动停下谈话向你询问,这时首先应向其他客人表示歉意,然后向所找的客人讲述要找他的事由,说话要注意简明扼要。
5、在接听电话时怎么办?
首先要问好,报上所在部门,声音要柔和,音量要适中,同时要耐心听清,准确答复。
6、客人来到服务台,有事询问时怎么办?
要主动起立打招呼,双目要注视对方,并集中精神耐心倾听,以示谦恭有礼,回答问题不可模棱两可,更不应不懂装懂。
7、当自己在服务台正在听电话,而又有客人来到面前时怎么办?
起立、点头示意,尽快结束通话,放下听筒后首先要向客人道歉,对不起,让您久等了。
8、当客人提出的问题自己不清楚,难以回答时怎么办?
要请客人稍候,向有关部门请教或查询后再回答,经努力也无法解答时,也应给客人一个回音,并要耐心解释表示歉意。

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