浅析超市“即期产品”的预防(doc 6页)

浅析超市“即期产品”的预防内容提要：
每到月底超市盘存前我们总可以看见食品，饮料业务员都是超市最忙碌的人群。在超市的收货处，“跑单元和搬运工”可以很好诠释他们现在工作状态。将破损和临期商品进行退换。每到月底公司都在为临期产品的处理“闹心”。在销量增长的背后，许多超市经营者都将面对“即期商品”棘手问题。
即期产品定义；“超过产品保质期2/3时间即为即期产品”
超市“即期产品”已经成为快消品行业中，很让人心痛问题了！面对这样现象。我们除了去被动接受，我们该在日常工作如何杜绝类似事情发生呢？谈到这里我还是想从“即期产品“的影响谈起。
对销量的影响。现在终端超市产品品类繁多同质华严重。是在食品和饮料品类中，同一一个品类，不同二个厂家产品。除非是你的产品在口味，包装，价格，卖点诉求有着过人之处，能从货架上很迅速“跳出”被消费者购买。在无此特别优势下，消费在选择上更注重产品健康和安全。特别是直接入口产品上更是细心。产品效期和保质期是决定购买重要因素。产品从出厂到上架就开始“贬值”。保值的产品是在终端更容易获得消费者的信赖和光顾。心里上的“放心”比购买产品时获得实惠更重要。在超市的货架上，消费者是不愿意购买保质期已经过半的食品？效期不好心里因素作用很明显，很快将转移到其它竞品上。此外“即期产品”常常都会成进入超市下架和退场“黑名单”。

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