酒器的选用专项培训（ppt 34页）

酒器的选用专项培训目录：
第一节、历代酒器
第二节、酒的选用
第三节、酒具赏析

 

酒器的选用专项培训内容提要：
商周的青铜酒器：
青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰富，变化多样。
汉代的漆制酒器：
商周以后，铜制酒器逐渐衰落，进入春秋战国时期，铁器出现，青铜被取代。到了秦汉时期，中国的南方开始流行漆制酒器。漆制酒器成为两汉、魏晋时期的主要类型。漆制酒器，其形制基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具、饮酒器具。饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。
 

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