鲍养殖技术介绍(ppt 63页)

鲍养殖技术介绍目录：
第一节、鲍的生态习性
第二节、鲍的繁殖与生长
第三节、鲍的人工育苗
第四节、鲍的养成
第五节、鲍的收获与加工

 

鲍养殖技术介绍内容提要：
鲍俗称鲍鱼，隶属于软体动物门、腹足纲,前鳃亚纲，原始腹足目,鲍科。为名贵的海珍品，被列为海产“八珍”之冠。鲍有着很高的营养价值，现代医学从鲍体内提取的“鲍灵素”具有抑制癌的作用。鲍的壳俗称“石决明”，是名贵的中草药材可治疗眼病、气痛病、高血压及其它炎症。
鲍的足极发达，约占整个软体部的40%，其肉质鲜美，鲜品含蛋白质24%，脂肪0.44%，恢分73%，大量维生素等，是宴席上的名贵菜肴。鲍肉除鲜食外，可加工成罐头或干制品。此外，鲍还用于培育珍珠，鲍壳还可作为贝雕的原料等。
鲍的主要种类的形态：
(1)皱纹盘鲍：具有一个大而坚厚的贝壳，螺层三层，缝合线浅，壳顶钝。壳边缘有一列突起，末端有4—5个开口，紧靠突起的外侧有一条与突起平行的凹沟。壳外面深褐绿色，生长纹明显，无大的褶壁，贝壳内面银白色
 (2)杂色鲍：螺层三层，基部缝合线深，渐至顶部不明显。壳顶钝，稍低于体螺层的高度，成体多被腐蚀，露出珍珠光泽。由壳顶向下，从第二螺层中部开始至体螺层末端边缘，有一列突起，共约20余个；靠体螺层边缘的是7一9个开孔。壳内面银白色，具珍珠光泽。

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