我国乳制品生产现状及存在问题(ppt 30页)

我国乳制品生产现状及存在问题目录：
一、定义
二、乳制品分类
三、牛奶营养成份详解
四、包装
五、中国乳制品行业发展现状及前景
六、我国乳制品生产现状及存在问题
七、某年中国乳品行业活跃指数
八、某年中国液体乳产量统计数据表
九、具体公司案例

 

我国乳制品生产现状及存在问题内容提要：
乳制品分类：
以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。
乳制品生产现状
乳品的生产和销售取得了较好的业绩，并且液体乳生产大幅度增长，整个行业经济效益明显提高。2004年完成产品销售收入663．3亿元，利润总额33．8亿元。
乳制品生产技术和设备更新加快。主要包括砖型纸盒包装超高温灭菌奶生产线、塑料袋奶生产线、屋型纸盒包装杀菌奶灌装设备等，使我国乳品行业技术、设备陈旧的状况得到有效改变。

 

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