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试谈茶叶与人体健康(doc 10页)

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饮料行业管理
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茶叶,人体健康
试谈茶叶与人体健康(doc 10页)内容简介
试谈茶叶与人体健康内容提要:
科学的说法是:在一定条件下冲入二氧化碳所产生的气体的制品。碳酸饮料有两 种:一是在经过纯化的饮用水中加入二氧化碳气的饮料;二是在糖液中加入果汁(或不 加入果汁)、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆,然后加入碳酸水而制成饮料。
一般来说,除去蔗糖之外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。因此,它们被 营养学家列入“垃圾食品”的范围。有资料表明:在那些偏爱饮用碳酸饮料的青少年 中,竟有60%的人因缺钙而影响他们的成长发育。如可乐等饮料中含咖啡因,对儿童健 康有不利影响,因此幼儿不应该饮用可乐。
多家媒体都曾报道,碳酸饮料虽然清凉又解渴,可是据美国科学家最新研究表明, 常饮碳酸饮料不利于人体骨骼发育健康,经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危 险是其他青少年的3倍。经常大量饮用碳酸饮料对人体健康的危害是长期的,它不但影响 儿童时期骨骼发育,而且容易危及中老年人,特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。 为了便于保存,为富于诱人的口感,现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本,总是对添加剂情有独钟,甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称,但检验结果表明它的存在是不争的事实。

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