我国居民常见的饮食问题(ppt 34页)

我国居民常见的饮食问题目录：
一、中国居民常见的饮食问题
二、膳食分析的重点
三、膳食处方的开制
四、膳食指导
五、饮食指导常用技巧和经验介绍

 

我国居民常见的饮食问题内容提要：
膳食指导阶段目标：
第一步:  纠正突出问题（与能量有关的问题）
第二步:  调整合理膳食四平衡（出入、三大营养素、三餐比、酸碱平衡）
第三步:  细节问题指导（如粗细粮的搭配、植物蛋白与动物蛋白的配比、烹调方法、吃饭方法、吃饭顺序、功能食品介绍等）
第四步:  运用食物交换份将食物品种丰富多样化
注意：每次指导一、两个问题，要求指导有新意

       

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