软塑包装材料的阻隔性和食品安全(ppt 58页)

软塑包装材料的阻隔性和食品安全目录：
一、现代包装的功能
二、包装材料与产品相容性
三、残余化学物从包材致食品的迁移
四、阻隔性在包装中的重要性
五、包装的完整密封性
六、影响阻隔性的因素
七、渗透物的推动力或浓度对不同材料的影响的影响
八、影响渗透和传递的材料因素
九、高分子主链上的取代基大=阻隔性高
十、阻隔性测试方法比较
十一、透氧率的检测方法和标准
十二、透湿率的检测方法和标准
十三、湿度传感器法
十四、食品变质的原因与阻隔材料选择?
十五、应用举例: 袋装美式火腿官司
十六、薄膜测试与包装体测试
十七、待选材料薄膜样品实际测得值
十八、成型包装体测定的重要性
十九、应用举例:华夫饼干包装袋
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软塑包装材料的阻隔性和食品安全内容提要：
Packaging Material and Food Safety包装材料与食品安全：
Compatibility of Packaging Material and Food Product.
包装材料与产品相容性
Migration of residual chemicals in polymer
残余化学物从包材致食品的迁移
Barrier Properties of Packaging Materials
包装材料的阻隔性
Package Integrity
包装的完整密封性
残余化学物从包材致食品的迁移：
美国FDA 规定:
与食品直接接触的包材:
禁止含有致癌物或者可疑致癌物
非致癌化学物或添加剂含量
最终迁移致食品的量必须低于0.5 ppb (μg/ kg)
(Methods and approaches used by FDA to evaluate the safety of food packaging materials http://www.mindfully.org/Plastic/Laws/Food-Packaging-Safety-FDAJul97.htm)

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