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肉品卫生管理与损耗管理(doc 9页)

所属分类:
生活饮食
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相关资料:
卫生管理,损耗管理
肉品卫生管理与损耗管理(doc 9页)内容简介
肉品卫生管理与损耗管理目录:
一、肉品订货/补货
二、肉品的验收
三、肉品加工处理
四、肉品陈列与销售
五、肉品鲜度管理
六、肉品卫生管理
七、肉品损耗管理
八、肉品设备维护

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