食品理化检验学的研究(ppt 35页)

食品理化检验学的研究目录：
一、食品理化检验学的概念
二、食品理化检验学的任务
三、食品理化检验学的研究内容
四、食品的化学性污染及其危害
五、食品理化检验工作的意义
六、食品理化检验的主要方法
七、国内外食品检验标准介绍

 

食品理化检验学的研究内容提要：
食品理化检验学的研究内容：
（一）感官检查
（二）营养成分分析
（三）食品添加剂的检验
（四）有毒有害成分检测

 

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