出口食品企业HACCP体系的应用问题与对策(ppt 34页)

出口食品企业HACCP体系的应用问题与对策目录：
前  言
一、当前出口食品企业HACCP体系应用存在的问题
二、解决出口食品企业HACCP应用中存在问题的对策
1.存在问题
1.1 企业对实施HACCP体系不重视
1.2 前提条件存在差距
1.3 HACCP体系难以有效实施和持续改进
2对策：
2.1 国家应开展HACCP推广基础工作
2.2企业对策:
2.2.1开展分层次的HACCP培训
2.2.2重视HACCP实施的技术队伍稳定性
2.2.3持续完善企业HACCP体系文件
2.2.4强化SSOP等HACCP前提计划的实施
2.2.5 重视企业原料基地建设
3 讨论：
3.1 出口食品检验监管模式的完善有利于HACCP推广应用
3.2 食品企业“安全成本预算”有利HACCP有效应用
3.3 食品企业应尽快地建立健全HACCP体系

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