优化食物品质的添加剂讲义(ppt 76页)

优化食物品质的添加剂讲义目录：
一、着色剂、发色剂—使食品色泽更诱人
1、着色剂
2、发色剂
二、调味剂—使食品口味更鲜美
1.酸味剂—食醋
2.鲜味剂—味精
三、疏松剂—使食品口感更良好
四、防腐剂—使食品保质更长久
触目惊心的有毒食品！

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