食物中毒调查要点分析(ppt 66页)

食物中毒调查要点分析目录：
一、什么是暴发?
二、食源性疾病暴发调查的目的
三、基本思路
四、现场实际与科学性
五、调查步骤
六、组织和准备
七、建立假设并验证假设
八、食源性疾病应急处理
九、实施控制措施
十、调查与处理－双管齐下
十一、现场调查的要求
十二、暴发调查时的特别要求
十三、食源性疾病暴发调查的步骤
十四、病例定义
十五、实施控制措施
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