饮食企业专业培训方案(ppt 60页)

饮食企业专业培训方案目录：
一、培训工作需要达到的目的
二、培训体系的理论基础
三、核心能力模型分析
四、中化国际培训体系
五、培训体系
六、职业生涯和培训
七、各层次应具备的能力
八、培训课程的设置
九、培训管理
十、培训手册
十一、培训手册管理
十二、……

 

饮食企业专业培训方案内容提要：
培训工作需要达到的目的：
随着市场经济竞争日益激烈，企业竞争日益加剧，企业面临着越来越多的挑战，企业内部组织不断变革，工作方式日益改变，员工参与度不断提高，等等，为了积极应对这些变化和挑战，只有制订长远的学习和培训计划，快速提升中层管理人员的管理能力，培养和开发中层管理人员人力资源，建立源源不断的人才库，才能不断适应和满足公司新的发展需要。
……

培训体系的理论基础：
建立中层管理人员以“胜任能力”为主导的人才发展策略，提高中层管理人员的管理能力，对中层管理工作岗位员工应当具备的知识、技能、个性特征以及潜在动力明确定义和方向，并为今后的发展打下良好基础；
建立后备人才梯队，作为管理人员的后备基础，同时建立专业、业务、管理等不同性质的发展通路，为员工的发展确立方向；
……

内部轮岗：
内部轮岗是一项涉及多个部门和业务类型的复杂项目，由于可能涉及到影响受训人的薪资、责任、工作内容等重要事项，因此需要慎重安排。
建议采用形式：
1、保持现有岗位等级不变；
2、承诺学习完毕仍可以从事原项工作（至少）；
3、须从事和本人不同类型的专业或业务：如专业人员应从事业务，业务人员可以从事专业等；
4、需要提前做好学习纲要；
5、需要指定学习辅导人；其对受训人承担指导责任和监督责任。

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