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饮食企业商场促销员培训(ppt 64页)

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餐饮管理
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饮食企业商场促销员培训(ppt 64页)内容简介

饮食企业商场促销员培训目录:
第一章:优秀促销员的基本要求
第二章:促销员服务规范
第三章:促销员与顾客交往的技能
第四章:促销员成交技能
第五章:处理顾客异议和抱怨的技能

 


饮食企业商场促销员培训内容提要:
表情举止:表情的第一要素:眼神。
①那种困倦的、漠视、茫然的眼神最要不得。
②要学会眼睛“说话”,用眼神打招呼。
③如果顾客仅仅是从你的面前经过,并无停留之意,这时最好的举止便是用眼神传递你的问讯,
让他得到这样的信息:“如果需要,我将乐于帮助您,无声胜有声。”
表情的第二要素便是微笑,微笑是一种魔力,它可以化解迷惑、猜疑;它是感情的大使,可能使
心与心沟通。善意、会心、真诚的微笑,可能为创造更多的商机。微笑是福,微笑是金,微笑是美。
作为一名促销员,一家要把微笑当作一项基本功来练习之,掌握之。
……

头脑灵活—机智应变:
商场如战场,商机瞬息万变,稍纵即逝。因此,优秀的促销员必须眼观六路,耳听八方,头脑灵活,机智应变。
推销者在推销过程中,会遇到千变万化的情况。一个优秀的推销者应具有遇事不惊,沉着冷静,化险为夷,机智灵活地逐一处理问题的素质,能够把不利的突发因素化解,并转化为有利因素。同时,又决不放过任何一个有利因素。
只有头脑灵活、思维敏捷,才有可能做到随机应变。这一点,尤其表现在对突发的意外事件的处理上。
……

现代的市场营销观念基本内容:
消费者需要什么商品,企业就应当生产、销售什么商品。企业考虑问题的逻辑顺序不是从既有的生产条件出发,不是以现有的商品去吸引或寻找顾客,而是正好相反:从消费市场需求出发,按照目标顾客的需要与欲望,比竞争者更有成效地去组织生产和销售。企业的主要目标不是单纯追求销量的短期增长,而是着眼于长久占领市场阵地。


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