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饮食行业品牌塑造与营销策略分析(ppt 61页)

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餐饮管理
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饮食行业品牌塑造与营销策略分析(ppt 61页)内容简介

饮食行业品牌塑造与营销策略分析目录:
Ⅰ什么是品牌?
Ⅱ什么是品牌资产?
Ⅲ品牌塑造(建立)的基础
IV品牌塑造策略(案例)
V国际品牌的发展策略
VI建立品牌资产的代价

 


饮食行业品牌塑造与营销策略分析内容提要:
企业的产品为什么必须建立品牌——国际市场竞争的八大趋势:
世界正变得越来越小
市场全球化及精品资料的竞争加剧
市场进一步细分
消费者选择的多样化和产品生命周期缩短
货架空间越来越有限
信息爆炸:人类进入“浅渉资讯时代”
经济的不稳定性以及市场的多变性
未来只有强有力的品牌才能在全球市场上生存
……

品牌的六层内涵:
属性:产品或服务基本价值的描述:例如奔驰表现出昂贵、制造精良、耐用、高声誉。
利益:顾客是购买属性转化出的功能和情感利益,如属性耐用可以转化成为功能利益——“我可以有好几年不买车了”,属性昂贵可以转化成为情感利益——如显示身份和令人羡慕。
价值:品牌还体现了超越使用价值的附加价值。
文化:品牌可能附加和象征了一定的文化。如“奔驰”意味着德国文化:、有组织、有效率、高品质。“可口可乐”代表着美国文化:时尚、快乐、最真的产品
个性:如果品牌是一个人,一种动物,那么脑海里会浮现什么呢?
使用者:品牌还体现了购买或使用这种产品的是哪一类消费者。
……

品牌资产定义:
财务定义:
品牌资产是一个企业的产品或服务在资产负责表上的价值
市场定义:
品牌资产是当顾客做购买决定时对一个产品或服务的主观的感情的价值评定
可以是正面的,也可能是反面的。


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