饮食行业组织行为学专业培训(ppt 172页)

饮食行业组织行为学专业培训目录：
第一章：组织行为学概述
第一节：组织行为学的概念、研究内容与研究方法
第二节：组织行为学的发展过程
第三节：组织行为学与相关学科的关系
第四节：21世纪组织行为学面临的挑战
第二章：个体行为
第一节：个体行为基础分析
第二节：知觉与管理
第三节：态度、价值观与管理
第四节：激励与激励理论
第五节：激励理论
第三章：群体行为
第一节：群体的概念与分类
第二节：群体动力理论
第三节：群体的内聚力（凝聚力）和冲突
第四节：群体中的人际关系
第四章：领导行动 
第一节：组织行为学关于领导的概念 
第五章：组织行为 
第一节：组织的概念与组织理论 
第二节：组织变革 

 

饮食行业组织行为学专业培训内容提要：
权力距离：表现为人们权力、权威、尊敬和崇拜的程度。权力距离大的社会，人群表现为组织内权力差异的认可以及对权威的尊重。反之，则表现为上下级之间更多的平等。
确定性规避：表现为社会人群对社会前景的估计以及对待风险和安全感的态度。高不确定规避的社会，其成员常表现为不安，并能对风险泰然处之（如瑞士、北欧等国）。
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组织行为学的发展过程：
中国作为具有五千年光荣历史的文明古国，历来重视对人的心理和行为的分析研究，以孔子为代表的
家思想以及孙子兵法，历代著名的政治家商鞅、诸葛亮、唐太宗等，对人的行为的研究、治国安邦方面，都有不朽的贡献。这些宝贵的历史遗产受到了世界各国的重视。许多理论有待进一步整理、发掘与完善。这对建立中国式的组织行为学颇有裨益。
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影响直接选择性的客观因素：
知觉对象本身的特征：如鲜艳的颜色，醒目的标记，响亮的声音，均容易被人清晰的知觉。
对象与背景的差别：二者反差越大，愈容易被识别。
对象的组合方式：对象在距离和形态上的接近，更容易被人们视为一个整体被知觉。

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