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饮食行业企业职业经理人的迷思(ppt 59页)

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餐饮管理
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饮食行业企业职业经理人的迷思(ppt 59页)内容简介

饮食行业企业职业经理人的迷思目录:
一、局限思考 
二、归罪于外 
三、缺乏整体思考的主动积极 
四、专注于个别事件 
美国的企管顾问师威廉•葛诗礼《为中国经理把脉》  
<错误1>拒绝承担个人责任 
<错误2>未能启发工作人员 
<错误3>只重结果,忽视思想 
<错误4>加入错误的人群 
<错误5>“一视同仁”的管理方式 
<错误6>忘了公司的命脉:利润 
<错误7>只见问题,不看目标 
<错误8>不当老板,只做哥儿们 
<错误9>未能设定标准 
<错误10>未能自己训练员工 

 

饮食行业企业职业经理人的迷思内容提要:
专注于个别事件:
某个片段范围内或许是真实的,但是它们分散了我们的注意力,使我们未能以较长远的眼光来看事件背后变化的形态,并且未能了解产生这些形态的原因。
 当山顶洞人在思考怎样求生存时,他第一关心的,绝不是宇宙万物如何运行的问题,而是警觉和抵御老虎来袭的能力。然而令人忧虑的是,今天对我们组织和社会生存的主要威胁,并非出自突发的事件,而是由缓慢、渐进、无法察觉的过程所形成。
如果我们专注于事件,最多只能够在事件发生之前加以预测,作出最佳的反应,而仍然无法学会如何创造。
……

我们深信,不犯任何错误的人,也必定是一无所成的人。都是我们可贵的检讨与反省的指标。
 对于中外专家的诤谏之言,我们应当好好的珍惜它,因为这些“诤言”就像一面无情的镜子,会使我们勇敢地面对自己,并从错误之中学到宝贵的教训与经验,使自己逐步成为一位成功而又有效的经理人。
……

管理有一项主要目的:使企业经历时间、人员的变动及离开仍能持续下去。一个管理良好的企业,经过好几代的员工,以及任何一位经理人或暂时或永久的离开,仍能继续成功地运作下去。这表示在你外出吃午餐、听专题演讲、出差、度假或短期间生病时,你监督下的组织应该成功地发生功能。在另一方面,你因为调职、退休、健康欠佳,甚至死亡,这种永久性的离职也不应该使公司瘫痪。如果它会,那表示你没有善尽当经理的责任。


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