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饮食行业企业绩效考评体系与实施方案(ppt 34页)

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餐饮管理
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饮食行业企业绩效考评体系与实施方案(ppt 34页)内容简介

饮食行业企业绩效考评体系与实施方案目录:
一、考评为了谁?
1.资本市场——企业价值的评判者
2.第三只眼如何看企业——绩效考评体系的领航灯
二、绩效考评体系
1.关键绩效指标体系的制定是一个整合的流程
2.关键绩效指标选择标准
3.分析价值驱动因素是确定关键绩效指标的前提
三、EVA(经济增加值)考评体系介绍

 

饮食行业企业绩效考评体系与实施方案内容提要:
建立一整套工作岗位说明以包含业务中所有主要的价值驱动因素:
为每个主要的价值驱动因素定义具体的责任
在关键绩效指标和汇报责任之间建立明确的联系
每个工作岗位的关键绩效指标都是透明,可控制的,并直接影响整体业绩表现
关键绩效指标是透明的:关键绩效指标明确地告诉员工要关注什么
关键绩效指标是可控制的:仅向能够直接影响指标的岗位分派关键绩效指标
关键绩效指标集中反映那些会影响公司整体业绩表现的驱动因素
……

会计调整 :
----税后净营业利润=主营业务收入-销售折扣和折让-营业税金及附加-主营业务成本+其它业务利润+当年计提或冲销的坏账准备-管理费用-销售费用+长期应付款,其它长期负债和住房公积金所隐含的利息+投资收益-EVA税收调整
----EVA税收调整=利润表上的所得税+税率×(财务费用+长期应付款,其它长期负债和住房公积金所隐含的利息+营业外支出-营业外收入-补贴收入) 税率 = 0.33
……

资本的调整:
债务资本=短期借款+一年内到期长期借款+长期负债合计
股本资本=股东权益合计+少数股东权益+坏账准备+存货跌价准备+累计税后营业外支出-累计税后营业外收入-累计税后补贴收入
计算EVA的资本=债务资本+股本资本-在建工程-现金和银行存款
资本成本率计算:
加权平均资本成本率=债务资本成本率×(债务资本/总市值)×(1-税率)+股本资本成本率×(股本资本/总市值)
股本资本成本率=无风险收益率+BETA系数×(市场风险溢价)


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