饮食行业企业品牌建设与定价报告(ppt 126页)

饮食行业企业品牌建设与定价报告目录：
一、精制产品和服务
二、打造成功的品牌
三、管理品牌体系
四、基于价值的定价
五、产品线的定价

 

饮食行业企业品牌建设与定价报告内容提要：
为什么要“卓越服务”？
为什么要“卓越服务”？“优质服务”有何不妥？“优质服务”不足以与竞争对手区别开来；不足以建立牢固的客户关系；不足以与竞争对手展开价值竞争而非价格竞争；不足以鼓舞员工，让他们想在工作和生活中做得更好，以及保证发放正确无误的红利。——LeonardI.Berry论卓越服务
一旦你告诉客户不要购买某个商品，因为它不适合或看起来不太好，那么你一生都将拥有这个客户。——HaroldWiesenthal
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抱怨的真相：
有25%的客户对其所购买的商品不满，但只有5%的人会抱怨。
公司应该让客户更容易抱怨。
可通过以下方法使不满意的消费者变得满意：
——快速反应
——道歉
——找出解决问题的方法
——给予某种形式的补偿
——快速解决问题
如能解决客户的抱怨，那客户再次购买的机会可能会超过6次。
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客户想要全面的解决方案：
——乐凯现在增加了上门取卷的服务
——W.W.Grainger出售维护、修理及动行所需的物料，并保证价格低，服务好且可以库存返销等等。“我们出售的是速度和便利，而不仅是锤子和灯泡”。
——SuperQuinn超市开设了一个每日管理中心，如果排队付款的客户超过了3人，它就会立刻再开一个收款台

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