饮食行业企业财务管理讲义(ppt 52页)

饮食行业企业财务管理讲义目录：
一、财务战略与政策
二、基础管理
三、运营监控
四、重点领域管理

 

饮食行业企业财务管理讲义内容提要：
作为集团公司的财务管理，应该发挥如下的功能：
制定集团财务战略
建立与完善集团财务组织管理体系，选拔和培养财务负责人，对下属子公司的业务进行指导，对财务人员进行培训
建立健全集团全面预算管理体系，组织和指导各职能部门/子公司编制财务预算，监督预算执行情况
参与对集团的投资决策，为投资管理提供财务可行性建议
建立健全整g个集团的会计核算体系，统一会计核算政策
监督指导下属公司财务制度的建立，完善集团财务管理制度
加强集团资金管理，提高资金运作效率
加强集团资产管理，提高资产运作效率
负责公司税务筹划，实现合法纳税。
……

财务信息系统存在的主要问题：
企业核算层面的财务会计问题——会计电算化未从根本上改变传统会计流程中存在的会计工作是事后算账、事后报账,会计信息系统与其他系统在企业内形成一个个“信息孤岛”
企业控制层面的管理会计问题——（1）尚无集成化的企业信息化系统支持，缺乏健全的预算控制体系；（2）面对散布于集团成员中的资金及其运作，集团公司因无法实时掌控资金流信息，致使资金控制失灵。
企业决策层面的财务决策支持问题 ——信息孤岛、财务会计流程的缺陷、时空局限性等问题普遍存在，集团大量决策信息需从数十家成员中获取，按照集团组织架构，大量信息只能通过层层报表汇总得到，使得决策支持手段落后，导致了财务决策信息的缺乏与滞后，实效性和准确性极低。
……

预算目标的制定考虑的因素不够全面，难以充分挖掘企业的盈利潜能：
预算目标制定的原则：市场原则、股东期望原则、充分挖掘资产盈利能力原则；
预算目标制定的标杆：内部标准（以企业内部的过去实际和未来的挖潜预期为标准）、外部标准（由市场整体而不是由某一企业决定的标准，如资本市场平均报酬率、行业平均数、行业排列前列的平均数）
目前集团确定目标主要在上年基础上浮动一定比例，较少考虑外部市场因素。

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