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ktv清包流程及注意事项(doc 14页)

所属分类:
酒店管理
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流程,注意事项
ktv清包流程及注意事项(doc 14页)内容简介

ktv清包流程及注意事项目录:
第一节、准备之用具
第二节、清包注意事项
第三节、清包厢之作业流程

 

ktv清包流程及注意事项内容摘要:
  准备之用具
  蓝    桶 ------ 大或小(根据包厢之大小或点餐数量之多少)
  抹    布 ------ 保持洁净不油粘腻的干、湿抹布各一块
  烟 灰 缸 ------ 保持洁净、干燥、有破损或裂痕不可使用
  刮    刀 ------ 短刮刀(长刮刀)干净整洁
  扫把簸箕 ------ 干净不油腻
……

清包注意事项
1、客人尚未离场前,不可拿著清包用具在门口等,会非常不礼貌。
这时可将清包工具放置于就近的转接站内,待客人离场后再迅速进入。
2、待客人全部离场后,进入包厢应先将包厢电灯电源打开,仔细检查包厢内的资产设备是否遭损坏或损失,发现遗失或损坏时,应尽速告知楼面干部并将空调风量调至最大。
注:一定要查话筒音量。如果无声音的状况,需按照MIC无声时机具检查方法进行检查。
3、留意客人是否有物品遗留,若有则立即通知组长。
  * 客人未离开部门---- 通知干部,并且由干部将该遗失物送至客人面前,(确
认其物品为该客人的),交还给客人后迅速回至楼面。
……

清包厢之作业流程
1、当客人离场后,马上带好清包用具进入包厢;
2、把灯光及空调旋钮调到最亮和最大,把排风档调至最高;
3、查看包厢内是否有遗失资产或资产损坏;
4、测试一下麦克风音量和升降调,然后用湿抹布或客人用过之湿纸巾擦拭、收拾麦克风,需留意将缠绕部分----细心解开,拿取麦克风[注:(1)]。确认无故障后,关掉电源并先用湿抹布擦一遍,再用干抹布擦干,以一个手臂为准绕起来,整齐的放在沙发上,麦克线下端扣在搭扣里。(麦克风球套需回收)


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