保证食品安全的食品加工(ppt 146页)

第一节  前言
1、Introduction (1)
   Most food is produced 
   绝大多数的食品是要经过加工处理的

Once or twice per year at harvests
    每年在收获季节，可有一到两次的采收
Far away from big cities
    原料远离城市
2、Introduction (2)
                          Food is needed
   “民以食为天”
Every day
    因为我们每天必须摄取一定量的食品   
In urban areas
    尤其是在大城市，对食品的质量要求会更高
3、Introduction (3)

That is why there is a need for
     这就是 为什么对以下两点有需要的原因
Food preservation       food industry
                 食品的保藏        食品工业生产                         
Food transportation    food retail
                 食品的运输       食品的零售                      

..............................