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食品安全控制体系框架(ppt 62页)

所属分类:
饮食安全质量
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相关资料:
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食品安全控制体系框架(ppt 62页)内容简介

食品安全控制体系框架目录:
1、食品安全控制体系框架
2、食品安全的现状
3、HACCP体系简介
4、食品卫生通则
5、出口食品生产企业卫生注册管理规定
6、需注意的几个问题

 

食品安全控制体系框架内容提要:
食品安全问题:
食品安全和反恐结合
美国修订食品法
所有的食品需要注册
……

国际食品贸易的现状:
食品贸易发展日趋增加
近10年间,国际食品贸易快速增长,据有关统计,每年的增长速度都达到5千亿美元。某年我国食品出口近150亿美元
食品要求日趋严格
食品安全事件不断
……

食品安全始于农场:
新的食品安全危害不断出现,许多发生在动物饲养阶段
现代的食品安全概念应包括整个食品生产链,即从农场到餐桌
(FROM STABLE TO  TABLE, FROM FARM TO FORK)


 


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