酒店工作人员岗前辅导培训资料(doc 30页)

酒店工作人员岗前辅导培训资料目录：
一、部门简介
1、部门介绍………………1
2、组织架构………………3
3、客房规章制度………………4
4、客房部对外海外沟通制度………………7
5、客房部仪容仪表………………10
6、客房员工“礼节礼貌”………………12
二、楼层工作程序
1、领班岗位职责………………14
2、服务员岗位职责………………15
3、救生员岗位职责………………16
4、花工岗位职责………………………………17
5、游泳池消毒净化处理程序  18
6、健身房工作服务程序………………20
7、台球室服务程序………………22
8、游泳池服务程序………………24
9、游泳池水质卫生标准………………26
10、康体卫生标准………………27

 

酒店工作人员岗前辅导培训资料内容提要：
酒店客房部负责酒店所有客房的清洁和保养工作，配备各种设备，供应各种生活用品，并且提供多样的服务项目，方便客人，为客人创造清洁、美观、舒适、安全的理想住宿环境。客房还负责整个酒店 区域的清洁和保养工作，使整个酒店在任何时候都处于常新、舒适、幽雅宜人的状态。
搞好清洁卫生工作，为客人提供舒适的住宿环境
客房部负责酒店所有客房及公共区域的卫生清洁工作。搞好清洁卫生，提供舒适的住宿环境，是客房工作的首要任务。客房经理必须通过制定和落实清洁卫生操作规程、检查制度、来切实保证清洁卫生的服务质量。
做好宾客接待工作，提供周到的客房服务
客房部要作好接待服务工作。它包括从迎接客人到送别客人这样一个完整的服务过程。宾客在客房停留的时间最长，除了休息以外，还需要酒店提供其他各种服务，如洗衣服务、叫醒服务、擦鞋服务等等。能否作好宾客接待工作，提供热情、礼貌、周到的客房服务，使客人在住宿期间的各种需求得到满足，体现客房产品的价值，直接关系到酒店的声誉。

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