我国饭店业发展现状与存在的问题(ppt 29页)

我国饭店业发展现状与存在的问题目录：
一、 破冰游戏
二、 正确的理解标准
三、 我国饭店业发展现状与存在的问题
四、 对星级标准几个问题的认识
五、 新版星级标准的实施要求

 

我国饭店业发展现状与存在的问题内容提要：
统一释义、逐级宣贯：
一是统一认识，标准释义对标准条款作出了详细解读，有利统一对标准的理
二是方便宣贯，标准释义可作为星级标准培训教材，方便标准及时进行宣贯
三是有利实施，标准释义也有利于企业具体实施，提高标准的可操作性
规范程序、严格要求：
是饭店星级评定的初评和终评合而为一
评定性复核的时间由5年调整为3年
复核不达标的饭店只提出限期整改、取消星级两种处理方式
星评监督员的相关规定
饭店星级标志受《商标法》保护
星评机构可根据实际开展第三方宾客满意度调查
迎宾馆实施新标建议：
酒店组织进行新标培训。
各部门组织进行新标培训。
酒店组织各部门对照新标进行逐项自查。
对照星标、寻找差距。
针对差距制定改进措施。
对改进效果进行评估

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