现代酒店工程部管理手册(doc 45页)

现代酒店工程部管理手册目录：
一、 概述及组织结构图
二、 岗位职责及素质要求
三、 管理制度
四、 工作程序及标准
五、 常用表格

 

现代酒店工程部管理手册内容提要：
岗位职责：
1、执行工程总监指令，协助工程总监工作。当工程总监不在时代理行使总监职权。
2、主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。
3、检查督导各专业组的日常工作，并检查其完成的工作质量。
4、组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。
5、与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。
6、组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，关心员工生活。
7、组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。
8、完成上级指派的各种临时任务。
素质要求：
1、基本素质：具有工程管理的专业知识，责任心强，能协调上、下级与各部门的关系，有较强的组织管理能力。
2、自然条件：男性，35岁以上，工程技术，本科以上或具有同等学历，受过酒店管理培训，具有工程师以上的职称。
3、外语水平：英语四级以上，能阅读工程技术资料。
4、工作经验：在四星级以上酒店担任过工程部经理两年，或副经理三年以上。具有五年以上的酒店工程技术工作经验。
5、特殊要求：熟悉现代化酒店的运作方式，对酒店各专业技术有全面了解，具备其中1~2个专业的特长。

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