酒店行业2006年度会计培训(ppt 70页)

酒店行业2006年度会计培训内容提要：
第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制度，并阐述酒店行业财务管理的现状；分析如何接轨。
第二次：讲述新准则中的存货，结合酒店业的成本管理。
第三次：结合新准则中的收入，讲述酒店业的采购制度。
第四次：结合新准则中的借款费用，讲述酒店业的投资回报问题。
第五次：结合新准则中的现金流量表，讲述酒店业的报表编制问题，主要是现金流量表的编制；就酒店业的管理问题进行讲解。
     新会计准则下，存货记账方法，取消“后进先出”法，一律使用先进先出法记账，对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动，举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法，成本将大幅上升，毛利率快速下滑，当期利润下降。
1．取消了后进先出法 
改进后《国际会计准则第2号》取消了后进先出法，我国修订的存货准则也取消了后进先出法，主要是因为后进先出法不能真实反映存货流转，这一决定并不排除与后进先出法相似的能够反映存货流转的特殊成本法。

2．关于存货的借款费用的会计处理问题 
这一问题将由修订后的借款费用准则予以规范，借款费用资本化的范围将扩大到某些存货项目，如需要相当长时间才能够达到可销售状态的存货。

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