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某酒店娱乐部管理大纲(doc 23页)

所属分类:
酒店管理
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相关资料:
酒店,娱乐,管理大纲
某酒店娱乐部管理大纲(doc 23页)内容简介

某酒店娱乐部管理大纲目录:
1、娱乐部概述及组织结构图-----------1
2、岗位职责及素质要求---------------2
3、工作程序及标准-------------------12
4、常用表格-------------------------19

 

某酒店娱乐部管理大纲内容提要:
1、每天上班前要把所有设备仔细检查一遍,并做好卫生工作。如发现问题要及时报告经理和总监,尽力排除故障。
2、努力学习,不断提高理论和业务水平,提高自身艺术修养和素质。要准确体现演出的要求效果,争取达到最佳的艺术状态。
3、时刻提高警惕预防火灾和设备进水,如有断电立即关机。
1、 注意舞台效果,发现问题或有新创意,要及时向上级报告,不断提高艺术水准,将舞台演出和个人溶为一体。
素质要求:
具有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真、耐心、细致、周密。有较强的组织能力和协调能力,团结同事,工作中能建立良好的人际关系。五官端正,身体健康。具有二年以上酒店管理工作经验。具有艰苦奋斗的精神。

岗位职责:
1、在DJ部经理的领导下,绝对服从上级指示,认真配合楼面做好一系列有关工作,使楼面经营顺畅。
2、准时上班,坚守岗位,认真操作不得擅自离岗,如有特殊情况需向上级请示,同意后方可离开。
3、仪容仪表按酒店规定梳妆,搞好个人卫生。
4、每天上班,首先要严格检查每台设备包括包房设备,如有问题及时修理。
5、搞好区域环境的卫生,设备上无积灰。
6、工作时间内不得打私人电话、聊天、吃东西。
7、爱护公物,小心护理碟片,带手套操作,轻拿轻放。
8、每天检查设备散热窗,每月一次全面维修保养。
9、禁止私借碟片,因工作需要借出时要做好借用记录。归还时要检查是否完好无损。
10、轮换打碟区域和包房调音,不得挑位置和区域。
11、每月进行一次业务考核,每天抽查,时刻高标准严要求,并主动指导包房服务员使用房内DJ设备。
12、每天根据营业情况安排早、晚班。下班前要检查所有设备是否正确关机,检查完卫生后方可离去。
素质要求:
具有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真、耐心、细致、周密。五官端正,身体健康。具有二年以上酒店DJ管理工作经验。


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