我国餐饮品牌评选揭晓(doc 3页)

我国餐饮品牌评选揭晓内容提要：
 “2005中国餐饮品牌榜”以企业年营业额、分店数量、覆盖地区、品牌知名度等指标为评判标准，兼顾规模与特色，推出“2005中国餐饮50强”，“2005中国十大休闲餐饮品牌”，“2005中国十大高端餐饮品牌”，“2005中国十大特色餐饮品牌”。
               
     为了保证品牌榜的公正性和公信力，“2005中国商业品牌榜”组委会广开信息渠道收集企业信息：一是由各个参评企业提供资料；二是公开的行业数据；三是组织调查人员进行专访。在资料收集完毕后，报送专家评审团进行评审，最终根据专家的评价得出最终榜单。
     通过对餐饮企业的评价，与目前我国商业地产发展相结合，2005餐饮市场呈现如下特点：
     1、地区优势显著，跨区域连锁造就强势品牌
               
     各地区餐饮品牌的当地品牌优势非常明显，各地的当地优势品牌在当地的餐饮市场占有率达到20%以上，跨区域连锁餐饮的代表小肥羊、全聚德、东来顺、小天鹅等品牌稳稳占据品牌榜前列。地区品牌如何转化为全国性品牌，将成为业内焦点。
     2、休闲餐饮格局单一，主题餐厅成为新亮点
               
    在对休闲餐饮的调查中，休闲餐饮的市场占有率不断攀升，西式餐饮和咖啡成为主流业态，LOFT酷系列成为主题餐厅代表，在当前本土餐饮企业中，具有极高品牌度的主题餐厅比较缺乏，将成为一个新的行业发展热点。

..............................