某星级饭店客房客用品质量要求(doc 12页)

某星级饭店客房客用品质量要求目录：
一、关于本标准与GB／T 143O8—93
二、适当拉开档次的原则
三、关于“最低标准”
四、客用品的数量和质量区别
五、若干词条解释
六、关于对“可备”和“宜”的理解
七、本标准与服务规范的关系

 

某星级饭店客房客用品质量要求内容提要：
    本标准有选择地直接引用了相应的国家标准和行业标准的部分质量要求，同时从市场竞争、“百花齐放”和科学技术进步来说，不宜也不可能对客房客用品的原材料、工艺、造型、包装等作过多的规定和限制，而着重从安全。卫生、健康、实用等方面提出最基本的质量要求，并给星级饭店有提高的余地。因公安、消防需要配备的个别专用客用品和特殊要求，本标准不于涉及，可参阅公安部门的有关规定。
    考虑到宾客和星级饭店员工在提供服务时难以进行技术检验，本标准在引用有关标准的技术参数上，加入了易于检验的外观质量和使用效果要求，如“柔软”、“舒适”、“豪华”等直观评价。
    另外，从饭店发展角度出发，同时又兼顾目前国内实际水平及各地差异，对某些具体问题不宜说得过死，所以在制定标准时，出现了“可备”、“宜”等词，举例来说“标贴”、“面巾纸”这些客用品，在三星级中是“可备”，即引导、鼓励饭店这么做，但不强求，不作硬性规定，而在四。五星级中，这些物品却规定一定要配备。
    还有一些，像“不少于”，如三星级客房的茶叶每种不少于二小袋，“不少于”是下限，至于你客房里多放一包或多放一种，则由饭店视情况而定。“三星级的床单不少于二条”等等，亦以此类推。
七、本标准与服务规范的关系
    在调查中发现，有些饭店为了给客人提供便利，采用的是比较大的肥皂，但客人用不完？怎么办？丢弃的确太浪费。饭店一般还是肥皂一客一用。客人用不完，可盛放在皂碟中，保持干燥，继续使用。这里涉及到一个服务标准与本标准的关系问题。本标准是数量质量标准，不是服务标准。究竟一客一换还是一天一换，饭店在服务规范中可视情而定。本标准不作硬性规定。但有一点必须强调高星级饭店有豪华享受的概念，包括肥皂等客用品的提供不能太克扣，不能过于强调“节约”，强调“物尽其用”，而要让客人感到豪华，有自我炫耀感。在高星级饭店里，少量“浪费”是必然发生的，也是必须的。
    又如毛巾是否一天一换，也是个服务规范问题。国际上“绿色酒店”（Green Hotel）的内涵，包括限制环境污染和节约地球资源两大方面。水，是人类赖以生存的重要地球资源，也是日显紧缺的资源。毛巾一天一换，就要一天一洗，这就要耗用更多的水资源和能源。发达国家已注意到这一问题。在卫生间的盥洗台上常挂一指示牌，台下放了箩筐，说明：“请把不再使用的毛巾扔入筐内。若需继续使用，请挂好”。这种做法，给客人很大的灵活性；对要求一天一换的客人，照常能满足；对不需要一天一换的客人，饭店就节省了水和能源，同时也减少了洗涤剂的污染。以客人为中心宗旨并没有变，但饭店同时顾及了社会效益和经济效益。北京的丽都假日饭店、深圳的阳光酒店就是采取这种做法的。
    本标准通过宣贯和执行，将成为客房客用品生产、销售和使用上共同遵守的规范，有益于在生产厂商和饭店之间形成相互督导的双向关系，从而提高产品质量和服务质量，确保旅游者在饭店客用品使用中的安全卫生和方便舒适，并为行业管理。饭店星级评定和复核提供了易于操作、衡量的尺度，进一步充实了我国旅游饭店星级评定系列标准，进一步完善了我国星级饭店评定制度，进一步推动我国饭店业的软件建设，促进饭店业按档次有序发展。

 

..............................