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某大酒店康乐部年度计划(doc 11页)

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酒店管理
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某大酒店康乐部年度计划(doc 11页)内容简介
某大酒店康乐部进度计划内容提要:
      1、确保某大酒店康乐部的装修、设备安装、员工招聘培训和宾馆开业总进度相衔接,8月20日前完成外墙搭架工作(附楼)8月25日完成外墙凿除工作。8月25日前完成KTV声场设计及装饰定位;完成美容设备采购工作及桑拿浴区表面装饰材料的订购工作。8月25日----9月5日完成附楼窗体安装。9月份完成桑拿区域立面装饰,浴区马赛克敷设、桑拿设备安装(设备间设备、干蒸房、湿蒸房),完成加建女子桑拿的论证并及时开工。附楼KTV、棋牌、酒吧的强弱电布线、穿管,空调、给排水安装,并就家具进行放样确认。在完成外墙装饰的前提下,对北立面加建过道部分进行基础开挖及基建。屋顶网球场基本安装完毕。美容美发设备到场,装饰完成。健身房设备确认,装饰完成。康乐部中层人员确定,落实康乐部员工定岗定位。健全管理制度、落实人员配置、酝酿经营思路并于确认。9月25前完成制定岗位职责、工作流程、业务表单和管理制度、经营价格的确立。
      2、协助宾馆采购部门落实好设备、用品、家具的采购工作。配合施工周期及家具生产周期,及时订购康乐部门所需家具。12月15日前桑拿休息区域无级自控休闲椅运抵安装现场并完成安装调试;完成附楼家具(沙发,电视柜)、桑拿家具的采购、制作。对美容室、健身房、网球场进行开业准备。完成员工培训事宜,中层管理人员到岗到位。12月20日前完成康乐部所有经营场所的装饰工程、人员到位。
      3、对技术性专业性较强的岗位,提前选派员工实习和培训(音控、收银、调酒、健身教练、网球教练、桑拿技师、美容美发等)。跟随宾馆人事整体安排确定收银人员,并在12月20日前落实完成调酒、健身教练、网球教练、桑拿技师、美容美发人员的招聘培训工作。完成康乐部物品、用具采购方案交于采购部予以落实。
      4、配合宾馆总体规划,落实好员工住宿、待遇、服装等问题。设备设施安装调试过程中,委派音控师参与,既能熟悉管线走向,又能熟悉设备设施性能,确保经营中设备的维护和抢修。
      5、各营业场所正式营业前半个月,出台各种规章制度和管理运行方案。

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