某饭店组织管理的原则(ppt 47页)

某饭店组织管理的原则目录：
一、组织行为学和组织原则
二、饭店组织管理要略
三、饭店组织制度

 

某饭店组织管理的原则内容简介：
    组织行为学是研究企业组织中员工和群体在工作中的行为及其规律的学科，以组织中的人为研究对象。
    饭店组织行为学研究的问题：一是饭店组织对员工工作行为的影响，一是员工的行为方式及其绩效对组织效率和组织目标的影响。饭店组织行为学研究的内容（1）员工个体行为、（2）员工群体行为、（3）组织变革。
    个性具有稳定性。是在一个人身上经常表现出来的、比较一贯的、持久出现的心理特征。 人在先天生物遗传的基础上，受后天环境的影响和实践经验的影响，个性会形成、发展或者改变。个性和行为有直接的联系：一个人的行为是由其个性和所处环境共同作用的结果。
    饭店组织研究个性的意义：组织的规范是为了规范员工的行为，但组织又不能抑制个性，束缚员工的主动性及个性的积极发挥；饭店是多部门多岗位的企业，每个部门和岗位因业务内容的不同，对员工个性的要求也不同。饭店在使用员工时，应依据员工的特长和个性，把他们分配到最适合他们的岗位上去，以产生最佳效果；组织管理中要创造良好的环境和企业文化，使员工的个性在不成熟一成熟的成长过程中发展为健康的个性。

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