沾化冬枣相关知识简介(doc 18页)

沾化冬枣相关知识简介内容提要：
一、国际市场前景广阔
枣树原产我国，至今已有4000多年的栽培历史，国外栽培量少，也未形成商品规模。我国加入世界贸易组织后，传统果品，如南方的柑桔、香蕉，北方的苹果、酥梨等，均受到洋果品的强烈冲击。枣树是我国的特产果树，不仅历史悠久，而且量多质优，在世界上名列前茅。我国枣树种植面积约占全世界的98％，世界各国的食用枣90％由我国供应，我国独有的枣业，遇上了千载难逢的发展机遇。
目前，我国每年出口原枣及加工品9000吨左右，仅占总产量的2％，其中原枣出口约占总出口量的一半，原枣的出口主要为制干枣果，鲜食枣果的出口量极少。而出口量的80％销往东南亚国家，只有20％销往美、英、荷兰等国。现在部分优良品种如中华大梨枣、大雪枣、芒果冬枣、金丝小枣等鲜枣在欧、美的售价竞高达每千克36美元，远远超过了其它干鲜果价格。在国际市场上，1吨鲜枣价值相当于40吨苹果或20吨核桃。随着中国加入世贸组织，大枣及其加工产品在国际市场的流通将加快，需求量也会越来越大。
二、枣的营养丰富，国内市场货源奇缺
据《中国果树志　枣卷》记载，枣果营养丰富，用途广泛，经济价值很高，每100克鲜枣含维生素C600－800毫克，是号称“维C大王”中华猕猴桃的2.5倍以上。枣具有很好的医疗价值，《神农本草》、《本草纲目》对其医疗价值均有记载，认为枣有健脾养胃、益血壮神之功效。现代医学研究表明：枣对气血不足、贫血、肺虚、咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有疗效，为国内外医学界重视的营养滋补剂，早在一千多年前，医学家张仲景的很多药方中就用枣做药引，一直沿用至今。枣果除鲜食，还可制干或加工成果脯。在打入国际市场方面，大枣与其它水果相比独占鳌头。
据报道，目前全国枣树面积不足47万公倾，总产量80万吨左右，人均仅有0.6千克。从市场需求看，远远不能满足形势的发展，据各大枣基地及市场的销售情况看，优质鲜果售价每千克8元以上，干制品每千克10元以上，而且供不应求。
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