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酒吧的设备与人员(ppt 56页)

所属分类:
酒店管理
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相关资料:
酒吧,设备,人员
酒吧的设备与人员(ppt 56页)内容简介

酒吧的设备与人员目录:
一、吧台饮料服务
二、搅拌式双槽果汁机(冷)
三、雪泥冰沙机
四、咖啡机
五、皇家专业型咖啡机
六、意大利咖啡机
七、土耳其咖啡壶
八、调酒人员职责和工作

 


酒吧的设备与人员内容摘要:
土耳其咖啡壶:
  法式奶泡器所调制出之鲜奶,可比机器蒸汽打出来的一样绵密
  玻璃杯身与德国实验室之专用玻璃同等级其温差容忍高达130度C
  是调制各式花式咖啡即奶茶不可或缺的好帮手
使用方法:
  1.将上盖组取下,倒入鲜奶(冰鲜奶保持在4度C以下最佳)至玻璃杯身所标示处亦可放置微波炉内加热(60度最佳,微波前请再次检视勿放入金属部分)
  2.将上盖组盖上并上下推拉持续约20秒
  3.将杯内鲜奶气泡轻轻震动扎实后,即可使用发泡鲜奶
注意事项:
  1.使用后请即刻以清水冲洗避免奶脂凝固
  2.清洗玻璃杯身时特别注意滑手导致破损
  3.本产品为专为制作奶泡设计,勿充当一般冲茶器使用


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