食品质量安全的审查通则(ppt 48页)

食品质量安全的审查通则目录：
1、食品生产加工企业定义
2、申请食品生产许可证应提交的材料
3、关于保证产品质量安全的10个必备条件
4、关于现场核查工作
5、关于发证检验工作

食品质量安全的审查通则内容简介：
    《审查通则》概述：《食品质量安全市场准入审查通则》（以下简称《审查通则》），适用于所有生产加工食品的质量安全市场准入审查。对每一大类食品都制定了一个《xxx食品生产许可证审查细则》（以下简称《审查细则》）。《审查通则》和《审查细则》要相互配合使用，才能完成对某一类食品企业的质量安全市场准入审查。
    《审查通则》规定:“本通则所称食品生产加工企业，是指有固定的场所、相应的生产加工设备和工艺流程，制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点。”
      食品生产加工企业凡具有营业执照的，必须单独申请食品生产许可证。在申办生产许可证时，应当提交下列材料：一、食品生产许可证申请书3份；二、有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证的复印件3份；三、企业法定代表人或负责人身份证复印件3份。

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