中国啤酒市场研究报告(ppt 41页)

中国啤酒市场研究报告目录:
一、啤酒的定义和分类
二、啤酒的诞生和发展历程
三、啤酒行业的现状

 

中国啤酒市场研究报告内容简介:
    以大麦芽为主要原料，以大米或玉米等淀粉物质为辅料，并添加少量酒花，采用制麦芽、糖化、发酵、过滤等特定工艺酿造而成。
    所谓啤酒的度数并非指其酒精含量，而是麦汁浓度，如12度的啤酒是用含糖量为12%的
麦芽汁酿造而成。
    未经巴氏杀菌，发酵时间较短，成品还存有活 酵母，易出现混烛沉淀，适宜短期低温（15度以下）保存。

 

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