食品安全保障体系的构建资料(doc 31页)

食品安全保障体系的构建资料目录：

第一篇构建食品安全保障体系
第二篇建立食品安全九大保障体
  一、建立并完善我国食品安全法律体系
  二、建立统一协调的食品安全监管体系
  三、建立完善食品安全应急处理机制
  四、完善食品安全标准和检验检测体系
  五、建立和完善食品安全风险评价体系
  六、建立我国食品安全信用体系
  七、建立统一的食品安全信息网络
  八、建设食品安全教育宣传体系
  九、构建食品安全推动体系
第三篇世博食品安全保障体系建设刻不容缓
第四篇建立和完善我国食品安全保障体系研究
第五篇建立和完善我国食品安全保障体系研究

食品安全保障体系的构建资料内容摘要：

    1996年WHO（世界卫生组织）在其《加强国家级食品安全计划指南》中，把食品安全定义为：对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。在我国食品安全有两方面含义，一是一个国家或社会的食物数量保障，二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题，它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时，食物“质”的安全越来越引起全社会的关注。尤其是中国作WTO成员国，与世界各国之间的贸易往来日益增多，食品安全已成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素，并在某种程度上约束了中国农业和农村经济产品结构和产业结构的战略性调整。

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