酒店各部门管理制度汇编(DOC 28页)

目 录
第一部分：行政管理制度
一、行政管理制度例会管理制度 .......03 页
二、考勤管理制度 .......04 页
三、办公用品管理办法 .......04 页
四、员工配发个人物品管理规定 .......05 页
五、员工食堂就餐管理制度 .......05 页
六、员工宿舍管理制度 .......05 页
七、员工洗浴管理规定 .......06 页
八、关于对讲机的使用规定 .......06 页
第二部分：财务管理制度
一、财务借款及核销管理办法 .......06 页
二、会计核算管理办法 .......07 页
三、成本核算管理办法 .......07 页
四、现金及流动资金管理办法 .......07 页
五、收取支票管理办法 .......08 页
六、盘点管理制度 .......08 页
七、出入库管理办法 .......09 页
八、固定资产管理办法 .......10 页
九、原材料及其他物品采购管理办法 .......10 页
十、保管员工作规范 .......11 页
十一、报损、报废管理规定 .......11 页
十二、内部审计管理规定 .......11 页
十三、厨房成本的控制和管理 .......11 页
第三部分：商务酒店部管理制度
一、餐饮客房部管理制度 .......12 页
二、厨房部管理制度 .......15 页
三、工程部管理制度 .......17 页
四、销售部管理制度 .......18 页
五、商务酒店部关于质量检查的规定 .......18 页
六、客房部卫生检查标准 .......19 页
第四部分：纯净水部管理制度
一、生产管理制度 .......22 页
二、产品配送管理制度 .......23 页
三、仓库管理制度 .......23 页
四、销售部管理制度 .......24 页
五、出入门管理制度 .......24 页
六、公司安全守则 .......25 页
第五部分：激励机制 .......26 页
附则 .......28 页
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