某酒店康乐部管理及服务技能培训(DOC 41页)

第一节 康乐部岗位职责认知
一、康乐部经理岗位职责
二、部门主管岗位职责
三、收款员岗位职责
四、台班服务员岗位职责
五、娱乐部工作人员岗位职责
1. 舞厅、卡拉OK厅服务员
2. 多功能咖啡厅服务员
六、美容健身部工作人员岗位职责
1. 美发室工作人员
2. 美容室工作人员
3. 桑拿室、按摩室工作人员
4. 健身房工作人员
七、运动部工作人员岗位职责
1. 游泳池工作人员
2. 高尔夫球场工作人员
3. 桌球室服务员
4. 保龄球房工作人员
5. 网球场工作人员
培训练习 12高尔夫球场陪练服务技能
第二节 娱乐休闲知识培训
一、高尔夫球知识
二、台(桌)球知识
三、保龄球知识
四、网球知识
五、壁球知识
附 1歌舞厅服务标准
一、岗前准备工作
二、迎宾
三、厅内服务
四、送别客人
附 2保龄球室服务标准
附 3桑拿室服务标准
附 4按摩室服务标准
附 5美容、化妆服务标准
附 6健身房服务标准
附 7卡拉OK歌厅服务标准
附8夜总会服务标准
附 9游泳池卫生管理标准
附 10康乐中心预订记录表
..............................