农业规范实施过程的风险评估(ppt 19页)

一、 风险评估的重要性
二、 风险评估的思路
三、 种植基地
四、 转基因材料
五、 种植过程
六、 采收运输及处理
七、 产品污染物残留
八、 健康安全

一、 风险评估的重要性
   风险评估是食品生产过程中寻求控制潜在产品安全危害的基础。
 通过土地风险评估,选择适宜的农产品生产基地。
 科学决策农产品项目，选择抗性品种和市场适销对路产品，从源头上保证食品安全。
 利于有害生物综合管理和综合作物管理, 实现土地的可持续发展。
   避免产品农药残留超出规定的最高残留限量要求；避免使用非法农药和使用农药不当；通过残留分析判定，为残留分析决策提供依据；检测频率基于风险评估的结果，降低检测投资和检测费用。
   为制定土肥水管理、植物保护、农产品处理、员工职业健康规程提供依据。
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