餐饮部前厅管理制度汇编(PPT 21页)
餐饮部前厅管理制度汇编(PPT 21页)内容简介
奖励制度:
(一)部门奖励
1、凡符合以下情形,部门可酌情奖励1-10分:
(1)工作积极主动,认真负责,任劳任怨,完成或超额完成本职工作,受到同事或领导好评者;
(2)组织组织纪律性强,劳动态度好,有团结协作精神,保持良好的班前准备工作和交接班工作者;
(3)服务态度优良,多次获得宾客表扬者;
(4)努力学习业务知识,在部门岗位培训或酒店各类培训中成绩优异者;
(5)品行兼优,技术精湛,精通业务,工作成绩显著者;
(6)自觉控制部门成本及费用开支,取得明显效果者;
(7)对部门经营、管理提出合理化建议,获得采纳并取得明显效果者;
(8)有效防止宾客或酒店财物丢失,或千方百计使宾客或酒店遗失的物品归还原主者;
(9)发现事故苗头,采取及时措施,有效地防止事故的发生或有效地控制事故蔓延者;
(10)主动向部门管理人员反映其他员工不良行为、情绪或动态,有效阻止负面行为或事件的发生者。
2、部门奖励适用对象:部门第一负责人以下各级管理人员及员工。
3、奖金来源:部门奖励的奖金从本部截止当月积累的员工(8级及以下)违规违纪扣罚款中支出,不得超支。
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(一)部门奖励
1、凡符合以下情形,部门可酌情奖励1-10分:
(1)工作积极主动,认真负责,任劳任怨,完成或超额完成本职工作,受到同事或领导好评者;
(2)组织组织纪律性强,劳动态度好,有团结协作精神,保持良好的班前准备工作和交接班工作者;
(3)服务态度优良,多次获得宾客表扬者;
(4)努力学习业务知识,在部门岗位培训或酒店各类培训中成绩优异者;
(5)品行兼优,技术精湛,精通业务,工作成绩显著者;
(6)自觉控制部门成本及费用开支,取得明显效果者;
(7)对部门经营、管理提出合理化建议,获得采纳并取得明显效果者;
(8)有效防止宾客或酒店财物丢失,或千方百计使宾客或酒店遗失的物品归还原主者;
(9)发现事故苗头,采取及时措施,有效地防止事故的发生或有效地控制事故蔓延者;
(10)主动向部门管理人员反映其他员工不良行为、情绪或动态,有效阻止负面行为或事件的发生者。
2、部门奖励适用对象:部门第一负责人以下各级管理人员及员工。
3、奖金来源:部门奖励的奖金从本部截止当月积累的员工(8级及以下)违规违纪扣罚款中支出,不得超支。
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