农产品加工机械与设备介绍(PPT 123页)

是研究农产品加工机械的工作原理
和理论分析与设计计算的一门应用
科学。
培养学生掌握对已有的农产品加工机
械与设备的设计原理与设计方法进
行分析的能力，以及具有设计新型
农产品加工机械的能力。
掌握农产品加工机械与设备的特点，
典型农产品加工机械的性能，工作原
理及结构特点
掌握分析农产品加工机械与设备的一
般方法，培养学生理论分析与设计计
算的能力
掌握设计农产品加工机械与设计的
基本原理与方法。
典型农产品加工机械与设备的工作原理、
结构特点与设计的方法，
兼顾农产品加工机械与设备的发展进展和了解使用、
维修保养及选型等方面的基本知识。
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