酒店基础知识培训课件(PPT 34页)

酒店基础知识
旅游与酒店管理学院课堂文化
前厅部概述
任务一---前厅部基础知识
一、地位与作用
二、功能布局
正门
门前布局设计
大堂
俱乐部楼层接待
TASKONE：调查青岛星级酒店的前厅功能布局
二、前厅的布局:
(二)对客服务区域
三、功能布局总结
任务一
前厅部基础知识
任务二
前厅部主要岗位工作知识
情景一----预订部
情景二----前台接待
情景三----礼宾部与宾客关系
情景四----商务中心、总机
三、组织结构
..............................