您现在的位置: 精品资料网 >> 行业分类 >> 饮食酒类 >> 餐饮管理 >> 资料信息

职业餐饮网培训教材(PPT 33页)

所属分类:
餐饮管理
文件大小:
753 KB
下载地址:
相关资料:
培训教材
职业餐饮网培训教材(PPT 33页)内容简介
前言
一、规范化服务
规范服务要达标、要制度化、要经常化,
这既是提高服务行业职业技能素质的要求,
又是企业科学管理的需要,
用严格的科学管理制度来保证,
服务的好与坏直接影响着企业未来的命运.
二、优质的服务
三、即时服务、优质服务的延续作用
服务到位——真正实现服务的目的和效果
如何才能真正服务到位呢?
主动服务意识(一)
主动服务意识(二)
特殊情况下顾客服务应答技巧
方便与麻烦理论
了解一般顾客的心理
挑剔顾客的心理特点及服务要求
微笑、耐心——征服“挑刺”的顾客
任何时候不能生气
超级客户服务——了解客户需求
讨论问题
..............................
职业餐饮网培训教材(PPT 33页)