餐饮服务程序培训教材(PPT 40页)

第一节餐饮服务基本程序
第二节中餐服务程序
第三节西餐服务程序
第四节茶坊服务程序
第五节其他服务程序
餐饮服务程序
第八章餐饮服务程序
第一节餐饮服务基本环节
第一节餐饮服务基本环节一、餐前准备
第一节餐饮服务基本环节二、迎宾服务工作
第一节餐饮服务基本环节三、就餐服务工作
第一节餐饮服务基本环节四、餐后结束工作
五、现代技术在点菜服务中的应用
第二节中餐服务程序一、中餐零餐服务
第二节、中餐服务程序一、中餐零餐服务
第二节、中餐服务程序一、团体餐服务
第二节、中餐服务程序二、团体餐服务
第二节中餐服务程序三、中餐宴会服务
第二节、中餐服务程序三、中餐宴会服务
第三节西餐服务程序一、西餐早餐服务
第三节西餐服务程序二、西餐正餐服务
第三节西餐服务程序三、西餐宴会服务
第三节西餐服务程序四、自助餐服务
第四节茶坊服务
第五节其他服务程序一、主题餐饮服务
第五节其他服务程序二、风味餐饮服务
第五节其他服务程序三、学校餐饮服务
第五节其他服务程序四、超市餐饮服务
第五节其他服务程序五、送餐服务
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