酒水类型一览表(PPT 42页)

啤酒的发现:
无意中用来做面包的大麦被放在露天的条件下.
几天后在阳光和水的作用下变成了糊状物.
这种带甜味的大麦糊原本是用来做面包的,
在阳光和水的作用下糖份和淀粉还有在自然条件中存
在的天然酵母产生了发酵作用,产生了最早的啤酒.
四大基本原料:
麦子
啤酒花
纯净水
人工或天然酵母
按地域区分：传统业界指的是那些有悠久葡萄酒历史的国家，
如法国，意大利，德国等；新兴业界则指的是澳大利亚，
新西兰，美洲地区，还有南非这些新兴的国家．
从商标上区分：新兴业界的葡萄酒商标展现了所有的信息给客人；
相反的，传统业界的葡萄酒却没有，如：葡萄的种类
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