有针对性地开发营养素补充剂(ppt 39页)
有针对性地开发营养素补充剂(ppt 39页)内容简介
一、中国居民的微量营养素营养状况
二、充分熟悉相关的规定和技术文件
三、中国居民膳食营养素推荐摄入量或适宜摄入量
四、从国外引进矿维补充剂时需要考虑的问题
五、开发营养素补充剂时需要考虑的问题
一、中国居民的微量营养素营养状况
营养与健康状况的好坏,直接影响社会的经济发展、影响全民素质的提高。 1. 碘缺乏 碘缺乏是我国一个主要公共卫生问题。据报告,在我国31个省市自治区碘缺乏的危险人群约有4.25亿。估计甲状腺肿的患病率为19%。根本的解决办法,通过食盐强化碘。
2. 维生素A缺乏 维生素A缺乏的患病率,早我国处于相当高的水平,在某些高危地区的一些年龄组中,比例可高达60%。
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