食品管理机构与食品法规标准(ppt 47页)

第一节    食品管理机构
参考书目
复习
食品质量主管部门
一、国际组织机构
联合国粮食与农业组织（FAO）
世界卫生组织（WHO）
国际食品法典委员会（CAC）p99
国际食品法典委员会的结构
国际食品法典标准进程
国际标准化组织(ISO)
二、中国食品安全质量管理机构
国家食品药品监督管理局SFDA
国家食品药品监督管理局主要职责
思考题
第二节     食品法规
一、食品基本法律p82-99
二、行政法规和部门规章（自学）
三、食品安全法基本内容
作业：
第三节   食品标准
一、标准和标准化
2.标准的分类
根据标准性质分类
二、食品标准的作用

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