中反式脂肪酸检测标准的建立技术开发合同(doc 13页)

中反式脂肪酸检测标准的建立技术开发合同内容提要：
  本合同合作各方就共同参与研究开发 酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸检测标准的建立   项目事项，经过平等协商，在真实、充分地表达各自意愿的基础上， 根据 《中华人民共和国合同法》的规定，达成如下协议，并由合作各方共同恪守。
  第一条  本合同合作研究开发项目的要求如下：
1．技术目标：建立检测酒店餐饮烹调油中反式脂肪酸含量的方法，并结合反式脂肪酸的来源及含量，制定适合酒店管理的检测标准。
    2．技术内容：①利用气相色谱质谱法对酒店提供的烹调油品进行反式脂肪酸的含量检测。②在建立了烹调油中反式脂肪酸的检测方法基础上，结合国家标准以及酒店的经营管理制定反式脂肪酸的检测标准。
    3．技术方法和路线：①研究甲酯化－气相色谱法检测烹调油中反式脂肪酸的含量的方法及条件；②建立适合酒店管理的反式脂肪酸检测标准。
第二条  本合同合作各方在研究开发项目中，分工承担如下工作：
    甲方：                                                                     
    1．研究开发内容：提供检测用的烹调油品及对乙方提供的检测标准进行试行。

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